在我國，根據《食品衛生法》的規定，食品生產企業和食品攤販必須取得衛生許可證后，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛生許可證的發放管理辦法，由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門規定。
衛生許可證的發放適用研究對象，包括通過各種供人食用或者飲用的成品和原料成本以及企業按照中國傳統文化既是我國食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
申請所需資料
1.新建、改建、擴建的食品安全生產加工技術企業
2.法定代表人或生產經營負責人資格證書。
3.生產經營場所的使用證明或房產證（書）。
4.生產企業經營活動場所、平面圖和詳細的加工技術工藝簡圖、衛生服務設施設備布局圖。
5.原材料、配方、包裝材料及標簽說明。
6.產品執行標準（GB或QB），產品衛生檢測結果報告及評價報告（近期報告最長不超過年）。
7.生產企業經營管理人員的有效健康證明。
8.企業負責人、衛生管理人員衛生知識培訓證明。
9.企業健康管理體系和領導機構。
衛生監督機構要求申報的其他材料。
1.新建、改建、擴建的餐飲業（含集體企業食堂）
2.法定代表人或者生產經營負責人的資格證書。
3.生產經營場所使用證明或不動產證明（書）。
4.生產企業經營活動場所平面圖、衛生服務設施、設備布局。
5.生產經營人員的有效健康證明。
6.企業負責人和衛生管理人員的衛生知識培訓證書。
7.企業健康管理體系和領導機構。
8.食品批發零售企業
9.法定代表人或生產經營負責人資格證書。
10.從業人員的有效進行健康發展證明。
11.企業負責人、衛生管理人員衛生知識培訓證明。
12.出售的食品應當提供生產廠家
衛生許可證復印件和產品檢驗報告。
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